Péchés Gourmands multiplie les investissements- VarLa biscuiterie varoise, spécialisée dans les produits aux saveurs d’antan, a ouvert son dixième magasin franchisé, à Pézenas, dans l’Hérault. Le deuxième depuis le début de l’année. Deux autres sont prévus en 2013.
Sa boutique se vend comme des petits pains artisanaux. Ce samedi, Cyrille Valota, dirigeant de Péchés Gourmands, ouvrira sa dixième boutique franchisée à Pézenas, dans l’Hérault. Créée en 1993 par Gérard Valota et son fils Christophe, deux artisans, Péchés Gourmands n’est alors qu’un concept de distribution itinérante de douceurs marseillaises. Rejoint peu après par Cyrille, le père et ses deux fils sillonnent la France de foires en expositions pour faire connaître leurs produits. Leur première boutique ouvre en 1999, à Sanary-sur-Mer. Une seconde suivra l’année suivante à Nice, cédée en franchise en 2005, puis Cannes, Avignon, Aix-en-Provence, Perpignan, Toulouse, Lyon, Chartres et plus récemment L’Ile-sur-la-Sorgue, en juillet.
Avec chaque fois, le même business model : une ouverture en zone piétonne de centre-ville dans une boutique d’au moins 50 m2. Strasbourg, La Rochelle, Montpellier, Amiens, Metz, Deauville ou encore Marseille font partie d’une liste de cents villes ciblées. Deux voire trois ouvertures devraient avoir lieu l’année prochaine. Selon Péchés Gourmands, les franchisés feraient des marges supérieures à 25% et dégageraient en moyenne 340 K€ de C.A.
Distributeur jusqu’en 2011, Péchés Gourmands a ouvert l’an dernier son unité de fabrication à Six-Fours-les Plages (Var) en vue de fournir ses boutiques. D’un montant de 1,4 M€, cofinancé par Oseo à 50%, l’atelier de 600 m2 dans lequel vient se greffer un showroom de 100 m2 est ouvert au public depuis avril 2012.
La production de biscuits a également permis à Péchés Gourmands de se développer en corners dans toute la France. Si elle ne représente que 10% de son CA, l’entreprise croit en son potentiel et a décidé d’engager une personne supplémentaire, début septembre, pour développer l’activité. Une cinquantaine de points de vente se sont ouverts depuis 2009 (mais seulement 32 référencés sur le site). Chacun rapporteraient 15 000 € supplémentaires de CA annuel aux commerçants.
Enfin, le franchiseur entend se développer à l’international, misant sur l’Italie où elle espère prochainement placer ses produits chez des grossistes transalpins, avant de partir à la conquête de la Péninsule ibérique.
D’ici cinq ans, Péchés Gourmands ambitionne d’ouvrir 30 points de vente, 200 corners et 4 distributeurs par marchés étrangers pénétrés - une étude sur le coefficient de pénétration est en cours – et doubler son CA global. Anthony Schoffit, co-dirigeant de l’entreprise, l’estime entre 4 et 5 M€ aujourd’hui, dont 1,8 M€ de C.A consolidé pour les boutiques de Sanary et Six-Fours.
Fabien Groué 
Commentaires
|
Thierry Lambert, PDG de Naturex
Emblématique de ces entreprises de taille intermédiaire qui font tant défaut au tissu d’entreprises hexagonales, exemplaire par la stratégie d’innovation et à l’international, l’entreprise vauclusienne, spécialiste des ingrédients naturels de spécialité d'origine végétale, vient de réaliser avec succès une augmentation de capital de 67,2 M€.
En partenariat avec LCM
Mardi 01 Juillet 2014
1/07/2014 - 31/08/2014 - La guiguette du Parc - Mas Blanc des AlpillesLe Parc naturel régional des Alpilles et la commune de Mas Blanc les Alpilles organisent la « guinguette du Parc ».Ce Mardi 1er juillet, à partir de 18 h à Mas-Blanc-les-Alpilles Les producteurs locaux seront mis à l’honneur.
En savoir +
Mardi 01 Juillet 2014Juillet-Août - 16 édition ART & VIN - VarL’édition 2014 d’Art et Vin, qui se déroulera du 1er juillet au 31 août, sera placée sous le signe de l’architecture et du patrimoine : richesse des châteaux et domaines mais aussi l’évocation de l’architecture urbaine et paysagère sous l’oeil de photographes, de peintres et sculpteurs.
En savoir +
Lundi 18 Aout 201418/08 - 16/09 - Concours " S’engager pour les quartiers "Depuis 3 ans, le concours " S’engager pour les quartiers " identifie des projets et actions facteurs de renouveau économique et de cohésion sociale dans les quartiers rénovés ou en cours de rénovation urbaine, développés par des associations, des collectivités locales, des établissements publics et des entreprises.
En savoir +
Lundi 01 Septembre 20141/09/2014 - 31/12/2014 - Conseil général du Var / lancement d'un appel à projet - VarLe conseil général du Var lance un appel à projet : "Créer un hébergement touristique insolite" en Coeur du Var et sur les communes rurales du département.
En savoir +
Mardi 02 Septembre 20142 septembre - 12-14 de l'Arbois : Se développer à l'international - Aix-en-ProvenceLe 2 septembre 2014, aura lieu une nouvelle édition du 12-14 de l'Arbois autour du thème : Se développer à l'international.
En savoir +
Vendredi 05 Septembre 20145 septembre - Forum des entrepreneurs- MarseilleL'upe13 organise le 14e Forum des entrepreneurs le vendredi 5 Septembre dans les locaux de Kedge BS à Marseille.
En savoir +
Samedi 13 Septembre 201413-14 septembre - 10e édition de la Baticup Méditerranée - MarseilleLa 10e édition de la BATICUP Méditerranée se déroulera à Marseille les 13 et 14 septembre prochains, avec le parrainage de Nathalie SIMON.
En savoir +
Jeudi 18 Septembre 201418-21 septembre - Juris'Cup - MarseilleLes 24e rencontres du droit et de la plaisance auront lieu du 18 au 21 septembre à Marseille.
En savoir +
Samedi 04 Octobre 20144 octobre - Les Rédactoriales du groupement des écrivains conseils - GardanneLe 4 octobre 2014 à la Médiathèque de Gardanne se dérouleront les premières Rédactoriales® organisées dans les Bouches-du-Rhône par le GREC Méditerranée.
En savoir +
Dimanche 12 Octobre 201412 - 13 octobre - 2014 prend ses marques à Avignon, carrefour de la gastronomie provençale et méditerranéenne - AvignonAprès une première édition, RestoNouvo s'installe à Avignon, les 12 et 13 octobre 2014.
En savoir +
|
    
|
| THÈMES | PRATIQUE | UTILES | |||
|
Entreprises Economie Politique Innovation |
Mouvements Culture/Loisirs Communication |
Archives Abonnement Publicité Contact |
Recrutement |
Vent-Sud Objectif LR Objectif News Objectif Aquitaine |
Vidéos |
